絶対食べておきたい静岡名物の磯おろしそば | 静岡 磯おろし そば処 戸隠(とがくし) 富士店 Togakushi-Fuji

 
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絶対食べておきたい静岡名物の磯おろしそば

そばは日本人にとって、とても身近なものです。そばが好きでよく食べるという方は多くいらっしゃるかと思います。静岡では磯おろしそばが名物となっています。そば好きな方にぜひ食べていただきたい磯おろしそばの魅力をお伝えします。

 磯おろしそばとは

磯おろしそばとは、静岡県静岡市にあるそばの名店だといわれている「戸隠」で販売されているそばです。ぶっかけそばのようなスタイルで、大根おろしやのり、天かす、しょうががのっています。もともとは、まかない料理として食べられていたのですが、おいしいと評判になり「戸隠」の人気料理となりました。磯おろしそばは、どのような食材にも合います。「戸隠」では海老の天ぷら、なめこ、納豆、月見、キスの天ぷらなどをトッピングした磯おろしそばを提供しています。

 磯おろしそばは栄養満点

磯おろしそばには、様々な食材が入っているので栄養面でも満足のいく料理です。

» そば

そばには、ルチンが含まれています。ルチンはポリフェノールの1種であり、活性酸素を除去する酸化防止作用があります。他にも、疲労回復ビタミンと呼ばれているビタミンB1が豊富に含まれています。体力が低下した際、夏バテで食欲がない際におすすめです。また、体の代謝に関する酵素をサポートするはたらきをするビタミンB2も豊富で、健康維持に役立ってくれる栄養成分を補うことができます。

» 大根おろし

大根には、ビタミンCが多く含まれています。大根おろしの辛味成分であるイソチオシアネートは、消化を助けたり、殺菌力を高めたりするとされています。「大根おろしに医者いらず」ということわざもあり、大根おろしは健康に欠かせない食材ということが分かるのではないでしょうか。

» のり

のりには、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、ヨウ素など様々なミネラルが含まれています。ミネラルバランスを調整する働きもするとされています。他にもビタミンAやビタミンB1、ビタミンB2なども多く含まれています。

栄養満点でおいしい磯おろしそばを食べるのでしたら、ぜひ当店をご利用下さい。当店では、磯おろしそばの通販もおこなっております。遠方にお住まいの方は、お取り寄せしていただいて磯おろしそばの魅力を堪能してはいかがですか。

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静岡 磯おろし そば処 戸隠(とがくし) 富士店
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